Название: Мохито с огуречным сорбетом
Описание: 🥣 Мохито с огуречным сорбетом✅ Нужно (на 4 порции)🔶 Для сорбета:➦ Огурец – 500 г➦ Лимонный сок – 2 ст.л.➦ Сахар-песок – 120 г🔶 Для коктейля:➦ Ром – 50 мл➦ Сироп сахарный – 15 мл➦ Лайм – 10 г➦ Вода содовая – 100 мл🔶 Для украшения:➦ Мята свежая – 1 веточка➦ Огурец – 20 г✅ Готовка✔ — Приготовьте сорбет. Очистите огурцы, разрежьте вдоль и удалите семена. Мякоть нарежьте небольшими кусочками. Соедините огурцы с сахаром и лимонным соком и измельчите блендером до однородности.✔ — Сложите огуречную массу в контейнер с герметичной крышкой и уберите в морозильную камеру 1 час. Перемешайте массу вилкой, разбивая кристаллы льда и верните в морозильную камеру. Продолжайте перемешивать сорбет каждые 30 минут в течение 4-6 часов. Также можно приготовить сорбет в мороженице согласно инструкции.✔ — В стакан хайбол положите ломтики лайма, влейте сахарный сироп и раздавите длинной ложкой. Влейте ром и содовую, перемешайте и удалите лайм. Специальной ложкой сформируйте из огуречного сорбета небольшие шарики и наполните стакан до верха. Украсьте кружком огурца и листьями мяты и сразу подавайте.🔥 НА ЗАМЕТКУ. Мохито – один из самых популярных освежающих коктейлей. Классическая его версия готовится на основе светлого рома, лайма и листьев мяты с добавлением сахара и газированной воды. Все эти компоненты коктейля, придуманного на Кубе в начале прошлого века, есть и в этом рецепте. Домашний огуречный сорбет придаст напитку не только дополнительную свежесть и яркость во вкусе, но и невероятный внешний вид. В мохито не понадобится добавлять лёд – сорбет обеспечит охлаждение коктейлю без разбавления вкуса.🔥 КСТАТИ. Регулярное перемешивание сорбета в процессе замораживания необходимо для формирования правильной текстуры. Для этого можно использовать обычную вилку или погружной блендер.
Добавлен: 10 янв в 14:23
