Название: Пряная рыба, запечённая с томатами
Описание: 🥣 Пряная рыба, запечённая с томатами✅ Нужно (на 4 порции)➦ 4 толстых филе белой рыбы (трески, хека, пикши)➦ 400 г помидоров➦ 100 г помидоров черри➦ 2 зубчика чеснока➦ 2 см корня имбиря➦ 100 мл овощного бульона➦ 2 ст. л. оливкового масла➦ 1 ч. л. молотой куркумы➦ 1 ч. л. молотого кориандра➦ 1 ч. л. семян тмина➦ ½ ч. л. острого перца➦ соль, молотый чёрный перец➦ зелень для подачи✅ Готовка✔ — Разогрейте духовку до 180 °C. Смажьте маслом керамическую форму. Помидоры нарежьте кубиками, чеснок и имбирь мелко порубите. Соедините помидоры с чесноком, имбирём и специями, посолите и сложите в форму. Добавьте разрезанные пополам помидоры черри. Влейте овощной бульон и запекайте в центре духовки 20 минут.✔ — Обсушите рыбное филе бумажными полотенцами, посолите и поперчите. Разложите рыбу на помидорах и полейте оливковым маслом. Верните форму в духовку и готовьте 20 минут. Перед подачей посыпьте мелко зеленью.🔥 НА ЗАМЕТКУ. Что может быть вкуснее, чем пряная рыба, запечённая с томатами на ужин? И неважно, какой сорт вы предпочитаете: треску, хека или пикшу; овощи, а особенно помидоры, в сочетании с морепродуктом особенно хороши. Они придают блюдам из рыбы сочность, особый яркий вкус, а также отвечают за эстетическую составляющую. Что касается запекания – это один из здоровых и простых способов приготовления пищи. Не нужно тратить много усилий: достаточно нарезать все овощи и сложить их в форму вместе с рыбой. Залить заранее приготовленным бульоном и запекать до готовности. Пока духовка делает своё дело, сварите гарнир из риса или булгура. Хотя и без него блюдо получается вполне законченным.
Добавлен: 11 янв в 00:00
