Название: Соус из клюквы к мясу
Описание: 🥣 Соус из клюквы к мясу✅ Нужно (на 4 порции)🔹 зелёное яблоко – 1 шт.🔹 чеснок – 3 зубчика🔹 корень имбиря – 4 г🔹 красные луковицы – 2 шт.🔹 растительное масло –3 ст. л.🔹 коньяк – 2 ст. л.🔹 клюква – 200 г🔹 питьевая вода – 120 мл🔹 сахар🔹 соль✅ Готовка🔸 — Подготовьте ингредиенты соуса к мясу. Яблоко вымойте, очистите и разрежьте на четвертинки. Удалите сердцевину с семенами. Мякоть нарежьте маленькими кубиками.🔸 — Чеснок, красный лук и корень имбиря для соуса очистите. Красный лук нарежьте полукольцами. Корень имбиря вымойте, натрите на средней тёрке или просто мелко нарежьте. Чеснок порубите.🔸 — В сотейнике нагрейте растительное масло. Положите лук и, помешивая, подрумяньте. Добавьте чеснок, имбирь и яблоко. Жарьте всё вместе в течение 5 минут. Влейте коньяк и тушите, пока он не выпарится наполовину.🔸 — Клюкву для соуса переберите и вымойте. Добавьте в сотейник с овощами и яблоком, затем влейте воду. Доведите до кипения на сильном огне и, помешивая, варите до загустения (около 10 минут).🔸 — Получившийся соус из клюквы с овощами и яблоком приправьте сахаром и солью по вкусу. Можно немного поперчить. Снимите соус с огня и дайте полностью остыть перед подачей.🔥 НА ЗАМЕТКУ. Хороший соус способен превратить обычное блюдо в шедевр. Не верите? Подайте соус из клюквы к мясу или птице, и убедитесь в истинности столь смелого утверждения. Ростбиф или бифштекс, жареные натуральные свиные котлеты или запечённая в духовке курица… Совершенно неважно, какое именно мясное блюдо вы решите дополнить этим соусом! Он идеально оттеняет и подчёркивает главный вкус, но при этом совершенно не заглушает его. Соус из клюквы к мясу — классика жанра, которая, возможно, для кого-то станет настоящим откровением и началом знакомства с новыми, интересными гастрономическими впечатлениями!🔥 КСТАТИ. Соус из клюквы можно заготовить и впрок. Для этого разложите его горячим по небольшим чистым баночкам, простерилизуйте в кастрюле с кипящей водой в течение 10 минут и затем закатайте. Хранить соус следует в холодильнике.
Добавлен: 11 янв в 15:25
