Название: Курица с яблоками и лимоном
Описание: 🥣 Курица с яблоками и лимоном✅ Нужно (на 4 порции)🔹 Курица – 1 шт.🔹 Яблоко – 2 шт.🔹 Лимон узбекский – 2 шт.🔹 Масло сливочное – 100 г🔹 Розмарин – 2 веточки🔹 Чеснок – 4 зубчика🔹 Масло оливковое – по вкусу🔹 Соль – по вкусу🔹 Перец чёрный молотый – по вкусу✅ Готовка🔸 — Яблоки разрежьте на четвертинки, удалите сердцевину. Выложите на застеленный пергаментом противень. Лимоны разрежьте на четвертинки и добавьте к яблокам. Полейте оливковым маслом, приправьте солью и перцем. 🔸 — Нарежьте холодное сливочное масло тонкими пластинками и выложите на лист пергамента, лежащий на доске. Посыпьте масло солью и перцем, положите в морозильник на 10 минут.🔸 — Обсушите курицу бумажными полотенцами. Аккуратно отсоедините кожу на грудке и ножках. Вложите между мясом и кожей пластинки масла. Натрите курицу солью и перцем. 🔸 — Розмарин и чеснок положите курице в брюшко. Сколите кожу на брюшке шпажкой, свяжите ножки, крылышки подверните под мышки. 🔸 — Положите курицу на фрукты грудкой вниз. Запекайте в разогретой до 180 °С духовке 40 минут. Переверните и запекайте ещё 20-30 минут. Подавайте с фруктами.🔥 КСТАТИ. Можно запекать курицу в течение всего времени приготовления грудкой вверх, не переворачивая, но скорее всего этот способ приведёт к тому, что грудка получится слишком сухой, поэтому не поленитесь и сначала запекайте курицу грудкой вниз, а затем, за 20 минут до готовности, переверните грудкой вверх, чтобы получить красивую хрустящую корочку и с этой стороны.🔥 НА ЗАМЕТКУ. В дополнение к яблокам и лимонам можно использовать дольки апельсинов и сухофрукты, добавив веточку тимьяна или розмарина.
Добавлен: 12 янв в 01:43
