Название: Блинчики "Дубайский шоколад"
Описание: 🟥 Блинчики «Дубайский шоколад»✅ Нужно (на 4 порции)🔶 Для блинчиков:⏩ Мука пшеничная – 100 г⏩ Яйцо куриное – 1 шт.⏩ Молоко – 300 мл⏩ Сахар-песок – 1 ч.л.⏩ Масло растительное рафинированное – 1 ч.л.⏩ Соль – 2 г⏩ Масло растительное рафинированное – по вкусу🔶 Для начинки:⏩ Тесто катаифи – 70 г⏩ Паста фисташковая – 100 г⏩ Сливки 33% (классические) – 100 мл⏩ Сахарная пудра – 3 ч.л.⏩ Масло сливочное – 2 ст.л.⏩ Соль – 2 г🔶 Для подачи:⏩ Соус шоколадный – по вкусу⏩ Фисташки – по вкусу✅ Готовка (1 ч. 10 мин.)👉 Смешайте венчиком яйцо, сахар, растительное масло, соль и муку. Постепенно добавляя молоко, замесите тесто без комочков, оставьте на 30 минут при комнатной температуре.👉 На среднем огне, слегка смазывая сковороду растительным маслом, испеките тонкие блинчики до румяности с двух сторон.👉 Растопите сливочное масло, добавьте тесто катаифи и обжарьте, помешивая, до золотистости.👉 В миске смешайте до однородности фисташковую пасту, сахарную пудру, тахини, щепотку соли и сливки.👉 Добавьте к фисташковой смеси обжаренное тесто катаифи и ещё раз перемешайте.👉 На середину блинчиков положите подготовленную начинку, сверните треугольниками и подавайте, полив шоколадным соусом и посыпав фисташками.
Добавлен: 15 янв в 23:56
