Название: Чебуреки
Описание: Если вы любите чебуреки, но никогда не рисковали их приготовить сами, мы поделимся с вами одним из самых удачных рецептов. С ним у вас получится очень вкусное блюдо с хрустящей корочкойи сочной начинкой.В этом рецепте нет ничего лишнего, а только самые простые и доступные ингредиенты. Убедитесь в этом и порадуйте близких вкусными домашними чебуреками.ИнгредиентыПшеничная мука3,5 стак.Вода1 стак.Яйцо1 шт.Сливочное масло100 гСвинина500 гЛук23 шт.Подсолнечное маслопо вкусуСольпо вкусуЧерный перец (молотый)по вкусуПриготовлениеСливочное масло растопите, затем немного охладите его и взбейте с яйцом.Просейте муку, добавьте пол чайной ложки соли, влейте кипяток и интенсивно перемешайте вилкой все ингредиенты, затем добавьте в смесь масло и яйца.Заместите тесто и оставьте его немного отдохнуть, накрыв полотенцем.Мясо и лук пропустите через мясорубку, посолите, поперчите и перемешайте фарш.От теста отщипывайте по небольшому кусочку, раскатывайте его в лепешку, при помощи блюдца придавая круглую форму.На одну половину лепешки выложите немного фарша и маленький кусочек сливочного масла, накройте второй половиной и защипайте края.Обжаривайте чебуреки в большом количестве растительного масла на хорошо разогретой сковороде.
Добавлен: 30 июл 2017
