Название: ДОМАШНИЙ РУЛЕТ ИЗ СВИНОЙ РУЛЬКИ
Описание: 1. Тщательно промойте свиную рульку, при необходимости соскоблите ножом. Убедитесь, что на ней нет щетины.2. С одной стороны сделайте разрез вдоль всей рульки до кости. Аккуратно удалите кость.3. Хорошо посолите и поперчите мясо, натрите его французской горчицей. Сверху положите морковь и измельченный чеснок.4. Скрутите рулет, прилагая достаточно усилий, чтобы он получился плотным. Заверните рулет сначала в фольгу, затем в пищевую пленку.5. Варите рульку на самом маленьком огне не менее 2,5 часов. Если рулька большая, потребуется больше времени6. Поставьте на мясной рулет груз (я накрывала его разделочной доской и ставила на нее кастрюлю с водой). Оставьте рулет в этом виде на пару часов, чтобы мясо уплотнилось. Так будет легче нарезать его на красивые тонкие ломтики.Подавайте готовый рулет из рульки с горчицей, хреном или по вашему вкусу. Смотрите, какие красивые ломтики мясаПриятного аппетита!
Добавлен: 29 дек 2025
