Название: Креветки скампи
Описание: Это блюдо из креветок в чесночно-масляном соусе. Морепродукты можно подавать самостоятельно как закуску или вместе с пастой.📌 Нужно:🔹 Чеснок – 4 зубчика🔹 Крупные очищенные креветки с хвостиками – 680 г🔹 Соль – по вкусу🔹 Молотый чёрный перец – по вкусу🔹 Сливочное масло – 2 ст. ложки🔹 Оливковое масло – 2 ст. ложки🔹 Хлопья красного перца – ¼ ч. ложки🔹 Сухое белое вино – 120 мл🔹 Лимонный сок – 1½ ст. ложки🔹 Петрушка – несколько веточек📌 Готовка:🔷 Измельчите чеснок. Креветки промокните и приправьте солью и чёрным перцем.🔷 В большой антипригарной сковороде разогрейте половину всего масла на огне выше среднего.🔷 Выложите морепродукты в один слой и готовьте по 1–2 минуты с каждой стороны, до румяности. Переложите на тарелку.🔷 Сделайте средний огонь. В ту же сковороду добавьте оставшееся масло. Обжаривайте чеснок и хлопья красного перца 30 секунд.🔷 Влейте вино, тушите 2 минуты. Введите лимонный сок.🔷 Выложите креветки в соус, всыпьте рубленую петрушку. Перемешайте и снимите с огня. При необходимости добавьте больше соли и перца.
Добавлен: 30 сен в 07:34
