Название: Бананы в глазури
Описание: Это один из самых лёгких и прекрасных десертов, которые можно готовить с детьми - бананы в глазури. Выбирая бананы, откажитесь от перезрелых, а если, всё-таки, дома оказались именно такие, просто подержите их чуть дольше в морозилке, чтобы они лучше "схватились" и не развалились, когда вы станете насаживать бананы на деревянные палочки. Шоколад для глазури может быть разным, сейчас в продаже есть любой - от горького, до фруктового. Детям понравится молочный, для взрослых можно растопить на водяной бане отдельную порцию горького шоколада. Об обсыпке стоит сказать отдельно. Смело фантазируйте на эту тему и детям дайте такую же возможность. В этом рецепте бананов в глазури использовали кокосовую стружку и кондитерскую посыпку, но это могут быть мелко дроблёные орешки, сухофрукты и семечки - всё, что по душе вам лично! Подавайте десерт с любым мороженым или фруктовыми сорбентами.📌 НУЖНО (на 2 порции):🔹 2 банана🔹 100 г тёмного шоколада🔹 30 мл сливок жирностью 20%🔹 20 г разноцветной кондитерской посыпки🔹 20 г кокосовой стружки🔹 100 г любого мороженого - для подачи🔹 любое варенье - для подачи🔹 длинные деревянные шпажки📌 ГОТОВКА:🔷 Бананы очистите, разрежьте поперёк на половинки и уберите в морозилку на 20-30 мин. Это необходимо, чтобы фрукты плотно держались на шпажках, а глазурь ложилась ровнее.🔷 Разломайте шоколад, положите в сотейник и растопите на водяной бане. Влейте сливки, перемешайте. Немного остудите.🔷 В одну миску насыпьте кондитерскую посыпку, в другую – кокосовую стружку.🔷 Бананы насадите на деревянные шпажки, окуните их в шоколадный соус. Обмакните часть бананов в кондитерскую посыпку, часть – в кокосовую стружку. Выложите на тарелку и уберите в холодильник до полного застывания глазури.🔷 Снимите бананы со шпажек и подавайте с шариком любимого мороженого, политого вареньем
Добавлен: 3 окт в 10:37
