Описание: Вкуснее всего сборная солянка получается, если экспериментировать и класть в суп разные остатки колбас и мяса, что остались в холодильнике. А с картошкой такое блюдо будет сытнее и разнообразнее.📌 НУЖНО (на 5 порций):🔹 Лук репчатый – 1 штука🔹 Морковь – 1 штука🔹 Огурцы солёные – 2 штуки🔹 Картофель – 5 штук🔹 Колбаса разных видов – 350 г🔹 Растительное масло – 1 ст. ложка🔹 Вода – 3 л🔹 Томатная паста – 2 ст. ложки🔹 Соль – по вкусу🔹 Оливки, лимон – для подачи📌 ГОТОВКА:🔷 Лук, морковь и огурцы нарежьте небольшим кубиком, картофель — покрупнее. Колбасу разных видов нарежьте кубиком или соломкой.🔷 Сковороду разогрейте, влейте масло и обжарьте лук с морковью до золотистости. Всыпьте колбасу и огурцы, готовьте ещё 5 минут. Добавьте томатную пасту, перемешайте и томите ещё 2 минуты.🔷 Тем временем воду в кастрюле доведите до кипения и отварите картофель в течение 10 минут.🔷 Добавьте в кастрюлю всё содержимое сковороды, посолите и варите 5 минут.🔷 Готовому супу дайте настояться 15 минут под крышкой. Подавайте с оливками и долькой лимона. Также солянку с колбасой и картошкой можно подавать с зеленью и сметаной.
Добавлен: 5 окт в 07:39
