Название: Классическая коврижка - как из детства
Описание: ✅ Классическая коврижка - как из детства📌 НУЖНО (на 8 порций):🔹 Сахар – 300 г🔹 Кипяток – 100 мл🔹 Мёд – 2 ст. ложки🔹 Сметана – 150 г🔹 Кефир – 150 г🔹 Яйца – 2 штуки🔹 Разрыхлитель – 1 ч. ложка🔹 Корица – 1 ч. ложка🔹 Мука – 450 г🔹 Сахарная пудра – для украшения📌 ГОТОВКА:🔷 150 г сахара высыпьте в кастрюлю, поставьте на огонь и начните карамелизировать. Постепенно уменьшайте огонь по мере превращения сахара в карамель. Затем частями вливайте кипяток, помешивая. Снимите с огня и остудите.🔷 В миске соедините остывшую карамель, мёд, сметану и кефир, перемешайте до однородности.🔷 В другой ёмкости взбивайте миксером 5 минут яйца с оставшимся сахаром. Добавьте разрыхлитель и перемешайте.🔷 Соедините обе массы в одной миске, добавьте корицу и порциями вводите муку, замешивая тесто.🔷 Выложите тесто в форму, застеленную пергаментом, и выпекайте в заранее разогретой до 200 °С духовке 35–40 минут.🔷 Готовую коврижку полностью остудите и посыпьте сахарной пудрой.
Добавлен: 9 окт в 09:00
