Описание: ✅ Рыбные котлетки с сыром и овощами📌 НУЖНО (на 4 порции):🔹 500 г филе белой рыбы🔹 1 яйцо🔹 90 г твёрдого сыра🔹 50 г замороженного зелёного горошка🔹 50 г замороженной или консервированной кукурузы🔹 1 морковь🔹 4 ст. л. растительного масла🔹 2 ст. л. муки🔹 соль🔻🔻🔻 Для подачи:🔹 консервированная кукуруза🔹 огурцы📌 ГОТОВКА:🔷 Натрите морковь на тёрке, сложите в небольшой сотейник, влейте 4 ст. л. воды и потушите до мягкости, 7 мин.🔷 Нарежьте рыбу небольшими кусочками, соедините с морковью и измельчите погружным блендером до однородности. Добавьте яйцо, горошек, кукурузу, тёртый сыр и муку, посолите и тщательно перемешайте. Мокрыми руками сформируйте небольшие круглые котлетки и разложите в один слой на тарелке. Накройте пищевой плёнкой, уберите в холодильник на 20 мин.🔷 В сковороде разогрейте растительное масло. Выложите котлеты и жарьте на среднем огне до золотистого цвета, 6 мин. Переверните на другую сторону и готовьте ещё 5 мин. Подавайте котлетки с кукурузой и нарезанными кружками огурчиками.🔥 НА ЗАМЕТКУ. Гарнировать (дополнять) рыбные котлеты можно и свежими овощами (подойдут помидоры, огурцы, сладкий перец) и зеленью, а для подачи приготовить соусы на основе йогурта или сметаны.🔥 КСТАТИ. Белую рыбу можно заменить на филе более нежной красной. Особенно вкусно выйдет котлета из рыбы лососевых пород. Процесс приготовления будет таким же, как описывает рецепт.
Добавлен: 11 окт в 13:24
