Описание: 🥣 Салат-закуска из арбуза, дыни, моцареллы и салями✅ НУЖНО:🔹 200 г дыни с плотной мякотью🔹 200 г мякоти арбуза🔹 200 г мини-моцареллы🔹 100 г тонких ломтиков салями🔹 120 г творожного сыра🔹 50 мл жирных сливок🔹 3 веточки базилика🔹 4 ст. л. оливкового масла🔹 1 ст. л. лимонного сока🔹 1 ч. л. мёда🔹 соль🔹 молотый чёрный перец✅ ГОТОВКА:🔷 Мякоть дыни и арбуза при помощи ложки-нуазетки нарежьте шариками. Мелкие листочки базилика отложите, крупные измельчите. Ломтики салями разрежьте пополам.🔷 Для заправки смешайте оливковое масло с лимонным соком, медом, солью и перцем и взбейте. Добавьте измельчённый базилик.🔷 Творожный сыр взбейте со сливками, приправьте солью и перцем и разложите по стаканчикам.🔷 На творожный сыр выложите шарики моцареллы, арбуза, дыни, свёрнутые вдвое половинки салями. Полейте заправкой, украсьте базиликом и поперчите.🔥 НА ЗАМЕТКУ. Если ложки-нуазетки в хозяйстве не нашлось, нарежьте дыню и арбуз кубиками одинакового размера, примерно по размеру шариков моцареллы.🔥 КСТАТИ. Подать такой салат можно не только в стаканах, но и на плоском блюде. В этом случае возьмите более крупные шарики моцареллы и нарежьте сыр, арбуз и дыню одинаковыми плоскими ломтиками, а затем выложите на тарелку немного внахлёст, чередуя с ломтиками салями, как при подаче салата Капрезе.
Добавлен: 18 окт в 11:34
