Название: Маринованные шампиньоны
Описание : ♦ Маринованные шампиньоны ♦Грибы маринуются с уксусом, лимоном и чесноком, так что вкус выходит насыщенным.Ингредиенты:✔ Небольшие шампиньоны - 450–500 г✔ Растительное масло - 1 ст. ложка✔ Лимон - 1 штука✔ Чеснок - 2 зубчика✔ Розмарин - по вкусу✔ Яблочный уксус - 2 ст. ложки✔ Сахар - 1 ч. ложка✔ Хлопья красного перца - 1 щепотка✔ Соль - по вкусуПриготовление (1 ч.):➦ Выложите грибы в форму и сбрызните маслом. Отправьте на 15 минут в разогретую до 200 °С духовку.✦ Мелкие шампиньоны оставьте целиком, крупные разрежьте на половинки или четвертинки.➦ Мелкой тёркой снимите цедру с лимона. Из мякоти цитруса выжмите 2 столовые ложки сока. Чеснок пропустите через пресс. Листья розмарина измельчите.➦ Смешайте цедру с соком, чесноком, уксусом, сахаром, хлопьями перца и розмарином.➦ Грибы слегка остудите. Выложите в миску, слегка посолите, залейте маринадом и перемешайте.➦ Оставьте грибы на 30–40 минут при комнатной температуре. Время от времени помешивайте.
Добавлено : 31 янв в 04:22
Маринованные шампиньоны
Назад
