Описание: ___«Тирамису» - очень нежный блинный торт___Попробуйте приготовить любимый десерт по-новому.Ингредиенты для блинов:➦ Молоко - 500 мл➦ Сливочное масло - 85 г + для смазывания➦ Вода - 120 мл➦ Яйца - 4 штуки➦ Мука пшеничная - 250 г➦ Соль - ¼ ч. ложки➦ Сахар - 50 г➦ Ванильный экстракт - 2 ч. ложкиИнгредиенты для крема:➦ Вода - 4 ч. ложки➦ Растворимый кофе - 4 ч. ложки➦ Маскарпоне - 450 г➦ Сахарная пудра - 240 г➦ Ванильный экстракт - 2 ч. ложки➦ Сливки 33%-ной жирности - 700 мл➦ Какао-порошок - 20 гИнгредиенты для топпинга:➦ Сливки 33%-ной жирности - 120 г➦ Сахарная пудра - 2 ст. ложки➦ Какао-порошок - по вкусуПриготовление (5 ч.):➤ Блендером взбейте молоко с растопленным маслом и остальными ингредиентами для блинов.➤ Сковороду хорошо разогрейте на среднем огне и слегка смажьте маслом. Обжарьте блины до румяности с обеих сторон и полностью остудите.➤ Смешайте горячую воду с растворимым кофе и остудите.➤ Миксером взбейте маскарпоне с сахарной пудрой, ванильным экстрактом и кофе.➤ Сливки взбейте в отдельной миске до образования устойчивых пиков. Смешайте обе массы с помощью лопатки.➤ Возьмите один блин, смажьте кремом и слегка посыпьте какао, накройте вторым. Таким образом соберите весь торт.➤ Уберите торт в холодильник на несколько часов.➤ Для декора взбейте сливки с сахарной пудрой до устойчивых пиков. С помощью кулинарного мешка отсадите на торт и посыпьте какао.
Добавлен: 2 мар в 09:37
