Мороженое

Название: Мороженое
Описание: Ингредиенты:Яичные желтки – 8 шт.Молоко – 600 мл.Сахар – 150 гр.Соль – 0,5 ч.л.Ваниль – 1,5 гр.Сливки (33%) – 500 мл.Вафельные стаканчики Приготовление:Желтки растираем с сахаром, солью и ванилью до посветления.Вливаем молоко, хорошо перемешиваем.Ставим смесь на медленный огонь и варим до лёгкого загустения (примерно до 80 гр.), постоянно мешая. Не даем кипеть!Остужаем массу и убираем в холодильник на 2-3 ч.Охлажденные сливки взбиваем до устойчивых пиков и аккуратно вводим в заварную основу.Перекладываем в контейнер или стаканчики и отправляем в морозильник.
Длительность: 1:00