Описание: 🔴 🔴 🔴 Персиковый пирог - со штрейзелем 🔴 🔴 🔴Нереально вкусный персиковый пирог с песочной крошкой-штрейзелем очень прост в приготовлении. Основное тесто - из сливочного масла и яиц - очень нежное, персики делают пирог сочным, ароматным, а песочная крошка запекается хрустящей корочкой.✅ Для приготовления 8 порций нужно:🔸 150 г сливочного масла🔸 150 г сахара🔸 2 яйца🔸 100 г муки🔸 1 ч. л. разрыхлителя🔸 100 г молотого миндаля🔸 4 ст. л. молока🔸 4 персика❎ Для штрейзеля:🔸 75 г муки🔸 75 г сахара🔸 25 г сливочного масла🔸 50 г кедровых орешков🔸 50 г миндальных хлопьев✅ Готовка: 1 ч 30 мин➡️ – Масло растереть с сахаром. По одному вбивать яйца, перемешивать.➡️ – Муку смешать с разрыхлителем и молотым миндалем, просеять и добавить в яичную смесь. Влить теплое молоко, перемешать.➡️ – Дно круглой разъемной формы для запекания выстелить пергаментом, смазать его маслом. Выложить в форму тесто, разровнять.➡️ – Персики вымыть, опустить в кипящую воду на 1 мин., остудить, снять кожицу. Разрезать персики пополам, удалить косточки, мякоть нарезать дольками. Разложить дольки по поверхности теста.➡️ – Духовку разогреть до 180°С. Приготовить штрейзель: перемешать муку, сахар и масло, добавить 1 ст. л. воды, кедровые орешки и миндальные хлопья. Порубить смесь ножом.➡️ – Посыпать пирог штрейзелем, поставить в духовку на 1 ч 15 мин. Вынуть пирог из духовки; оставить в форме на 10 мин.Подавать теплым.
Добавлен: 19 авг в 11:57
