Описание: 👉 Цветная капуста по-корейски - на зиму 👈Приправа для корейской моркови сделает заготовку ароматной и вкусной.✅ Для приготовления 4 порций нужно:🔸 Цветная капуста – 800 г🔸 Средняя морковь – 2 штуки🔸 Красный болгарский перец – 1 штука🔸 Чеснок – 3 зубчика🔸 Приправа для моркови по-корейски без соли – 1½ ст. ложки🔸 Душистый перец горошком – 4 штуки🔸 Вода – 380 мл🔸 Соль – 1 ст. ложка без горки🔸 Сахар – 2 ст. ложки без горки🔸 Растительное масло – 2 ст. ложки🔸 Уксус 9%-й – 2 ст. ложки✅ Приготовление: 1 ч. 15 мин.➡️ – Небольшие соцветия цветной капусты положите в кипящую подсоленную воду. Через 2–3 минуты выньте шумовкой на дуршлаг.➡️ – Морковь натрите на тёрке для корейской моркови. Нарежьте перец соломкой, а чеснок — тонкими кружочками.➡️ – Выложите овощи к капусте, добавьте приправу и перемешайте.➡️ – Распределите овощи по двум стерилизованным банкам объёмом 0,5 литра. Закиньте душистый перец.➡️ – Вскипятите в кастрюле воду. Добавьте соль, сахар и масло. Доведите до кипения и проварите несколько минут. Вмешайте уксус.➡️ – Залейте овощи маринадом до самого верха. Прикройте стерильными крышками.➡️ – Застелите дно кастрюли полотенцем, поставьте туда банки. Влейте воду по плечики, доведите до кипения и стерилизуйте 15 минут.➡️ – Закатайте капусту по-корейски, переверните, укутайте и остудите. Храните в прохладе.
Добавлен: 20 авг в 09:50
