Описание: 🟥 Яблочный рулет - быстрый и простой десерт к чаю 🟥Этот бисквитный рулет выпекается сразу с начинкой: тесто распределяется по тёртым яблокам.✅ На 6 порций нужно: 🔸 Крупные яблоки – 4 штуки🔸 Сахар – 200 г🔸 Молотая корица – 1 ч. ложка🔸 Сливочное масло – 3 ст. ложки🔸 Яйца – 5 штуки🔸 Ванильный сахар – 10 г🔸 Соль – 1 щепотка🔸 Мука – 150 г✅ Готовка: 1 ч. 10 мин.▶️ – Очистите яблоки, натрите на крупной тёрке. Смешайте с 50 г сахара и корицей.☝️ – Можно добавить больше сахара, если яблоки кислые.▶️ – Растопите масло в сковороде. Выложите яблоки и потушите 5–7 минут, помешивая. Немного остудите.▶️ – Миксером взбейте яйца, 150 г обычного сахара, ванильный сахар и щепотку соли. Должна получиться светлая пышная масса — это займёт 5–7 минут.▶️ – Всыпьте просеянную муку, перемешайте венчиком или лопаткой до однородности.▶️ – Застелите не слишком большой прямоугольный противень бумагой для выпечки. Выложите туда яблоки и лопаткой распределите по дну. Должен получиться тонкий однородный слой.▶️ – Залейте фрукты тестом, разровняйте лопаткой.▶️ – Отправьте в духовку, разогретую до 190 ℃, примерно на 20 минут.☝️ – Готовность можно проверить зубочисткой: она должна выходить из коржа без остатков сырого теста.▶️ – Аккуратно переверните содержимое противня на большой лист пергамента. Снимите пергамент с яблок. ▶️ – Начиная с длинной стороны, сверните выпечку в рулет. Помогайте себе пергаментом.▶️ – Оставьте швом вниз на 15 минут. За это время яблочный рулет немного остынет и примет форму.▶️ – Перед подачей можно посыпать рулет с яблоками сахарной пудрой.
Добавлен: 21 авг в 10:51
