Описание: 🔴 Летний итальянский салат с вишней и беконом 🔴За что мы любим Италию? За архитектуру, культуру, моду и вот за такие летние салаты. Летний итальянский салат с вишней и беконом способен совершить революцию в вашем кулинарном мире. Он откроет вам путь к сочетанию казалось бы не совместимых продуктов. Попробуйте приготовить это летнее блюдо, оно вам обязательно понравится.✅ Для 4 порций нужно: 🔻 75 мл оливкового масла первого холодного отжима🔻 2 ст.л. лимонного сока🔻 60 г нежирной грудинки или бекона🔻 1 стакан вишни без косточек🔻 200 г салатной смеси (фризе, рукола, радикьо)🔻 1 крепкая груша🔻 2 ст.л. фундука🔻 125 г сливочного сыра (маскарпоне или подобного)🔻 соль – по вкусу🔻 черный перец крупного помола✅ Готовка: 30 мин➡️ – Для заправки смешайте лимонный сок с щепоткой соли и черным перцем, взбейте венчиком и влейте оливковое масло, сохранив примерно 2 ст.л.➡️ – Грушу нарежьте соломкой размером со спичку, смешайте с парой ложек заправки.➡️ – Разогрейте духовку до 180 С. Дно формы для запекания застелите фольгой, рассыпьте вишню в один слой, брызните оливковым маслом, перемешайте. Поставьте в духовку минут на 15, чтобы вишня слегка подвялилась.➡️ – Грудинку (или бекон) нарежьте тонкими лардонами – узкими недлинными плоскими кусочками. Обжарьте на сковороде в оставшемся масле. Переложите на бумажную салфетку.➡️ – Салатную зелень положите в миску, добавьте заправку, перемешайте вместе с грушей, вишней и половиной бекона.➡️ – Разложите заправленный салат по тарелкам. Двумя десертными ложками сформируйте кнели из сливочного сыра. Разложите их поверх салата, посыпьте оставшейся грудинкой, крупно нарубленным фундуком и крупно молотым черным перцем.
Добавлен: 23 авг в 16:12
