Описание: 🟥Итальянская фокачча - с сыром и цукини🟥Вариация классической итальянской фокаччи с сочной начинкой. Для приготовления понадобится круглая форма диаметром 20–24 см.✅ Для 4 порций нужно: ➽ Мука – 270 г➽ Вода – 240 мл➽ Оливковое масло – 20 мл➽ Сахар – 15 г➽ Соль – 10 г➽ Твёрдый сыр – 150 г➽ Дрожжи сухие – 5 г➽ Цукини – 1 штука➽ Укроп – 4 веточки✅ Готовка: 2 ч.➤ – В глубокой миске смешайте муку, воду, 15 мл оливкового масла, сахар, соль, 70 г мелко натёртого сыра и дрожжи. Замешивайте тесто в течение 10 минут. Накройте плёнкой и оставьте на 40 минут в тёплом месте.➤ – Натрите цукини на крупной тёрке, посолите, а через 10 минут отожмите от лишней жидкости. Перемешайте с измельчённым укропом.➤ – Поделите тесто на две части, выложите в две разные формы, смазанные маслом, сверху посыпьте натёртым кабачком с укропом. Выпекайте в заранее разогретой до 200 ℃ духовке 15 минут.☝️ – Если у вас одна форма, две части фокаччи можно выпекать по очереди.➤ – Сыр натрите на крупной тёрке. Посыпьте им одну готовую фокаччу и накройте сверху второй.☝️ – Изделия должны быть горячими, чтобы сыр расплавился.
Добавлен: 25 авг в 11:53
