Название: Сербская мусака из говяжьего фарша - с картошкой
Описание : ✅ Сербская мусака из говяжьего фарша - с картошкойВ отличие от греческой классики это блюдо состоит из картофельных и мясных слоёв, а на заливку идут яйца со сметаной.Для 5 порций нужно: ✦ Репчатый лук - 1 штука✦ Чеснок - 2–3 зубчика✦ Растительное масло - 2 ст. ложки + для картофеля✦ Говяжий фарш - 500 г✦ Соль - по вкусу✦ Перец чёрный молотый - по вкусу✦ Картофель - 900 г✦ Яйца - 3–4 штуки✦ Сметана - 400 г✦ Молоко - 100 млГотовка: 1 ч. 35 мин.➤ Лук нарежьте мелкими кусочками. Чеснок пропустите через пресс.➤ В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте лук до мягкости. Закиньте чеснок и помешивайте ещё полминуты.➤ Выложите в сковороду фарш. Добавьте соль с перцем и, помешивая, обжаривайте ещё 5 минут.➤ Картофель нарежьте тонкими ломтиками. Смешайте с несколькими ложками масла и слегка посолите.➤ Форму смажьте маслом. Выложите в неё слоями картофель и мясо. Накройте фольгой.❗ На заметку - Верхний и нижний слой должны быть картофельными.➤ Отправьте в разогретую до 180 °С духовку примерно на 40 минут.➤ Венчиком или вилкой взбейте яйца со сметаной и молоком. Залейте ингредиенты и запекайте ещё 20 минут.
Добавлено : 2 мая в 14:41
Сербская мусака из говяжьего фарша - с картошкой
Назад
